Sistema de estocagem asséptico - Les Jus de Marmande

Sistema de estocagem asséptico - Les Jus de Marmande

O Sistema de estocagem asséptico Tropicalfood Machinery foi desenvolvido para armazenamento de longo prazo de líquidos alimentícios submetidos a tratamento de esterilização. O sistema foi implementado na empresa Les Jus de Marmande, na França e entrou em operação no fim de 2017. 

• As principais vantagens oferecidas pelo sistema de estocagem asséptico são:
• Manter a qualidade do produto armazenado sem a necessidade de adicionar conservantes;
• Manter a esterilidade do produto, protegido de qualquer tipo de contaminação externa;
• Redução dos custos de energia, pois o armazenamento à temperatura ambiente não requer refrigeração;
• Eliminação dos custos de embalagem;

Possibilidade de alimentar caminhões-tanque assépticos à temperatura ambiente, ou não assépticos a baixa temperatura, para entrega na planta de destino.

Se o produto for consumido na mesma unidade, é possível alimentar as linhas de envase partindo do próprio tanque de estocagem. De outra forma, se o produto for transferido para outro local, é possível transferir assepticamente o produto para um caminhão-tanque com capacidade de até 25tons.